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家乡的槐花饼

2019年06月17日 15:35    法规科    点击:[]

家乡是沭河岸边的一个生态村庄,是“望得见山,看得见水,记得住乡愁的”诗意栖居地。它看似一幅静谧的画、听像一首悠远的歌,记忆中在山水之间,有大片大片的槐花林,一串串白如玉的槐花缀满枝桠,芬芳四溢香满村。

是的,柳絮尚未散尽,槐花挂满枝头,又到了吃槐花饼的好时节。

周六的早晨,远离玻璃幕墙的城市,我们兄妹相约来到老家的槐花林,摆脱“闲人”标签,自食其力采槐花,和家人一起动手,一起分享独属于春天的味道。乡下的清晨,鸡鸣犬吠闹中有静,太阳照在身上暖洋洋的,心情也变得更加明媚了。走在乡间的小路上,徜徉在花红柳绿之间,柳条婀娜多姿,桃花娇艳欲滴,樱花多情妩媚,梨花热烈奔放,一路收集满满的馥郁芬芳,心间便洒满亲情的馨香。

乡间四月闲人少,才了蚕桑又插田。勤劳的乡亲们趁着太阳还没太晒,早早来到田间地头,有种芸豆豆角的,有浇灌菜园的,有清除杂草的,有除虫的,不一会汗水就湿透衣背,热情的打过招呼后,擦擦额头的汗珠,趁着天凉快再埋头苦干。熟悉的村落,简单的瓦房建筑,弯腰劳作的背影,厚重的乡音,镌刻着一圈圈生命的年轮,印载着一个个家谱的谱系,这是我生长的摇篮,我们同根同源、祖祖辈辈感受着这片土地的博大与包容,感受着乡间生活的质朴和厚重,编织出一幅乡田同井、出入相友、守望相助、疾病相扶持的乡情画卷。

沐浴着明媚的春光,受乡亲们熏陶,劳动热情高涨,摘槐花行动开始了。我们挑了一棵沧桑的老槐,哥哥帮我扶着梯子,选了粗壮的树杈坐下来,细看绿色的花萼搭配白色的花瓣,含苞待放郁郁葱葱真是惹人爱。

小小的花蕾不舍得摘,挑相对大一点花朵扭下来,塞到到布袋里,偶尔刺扎到手也不觉得疼,像乡亲们那样甩把汗继续采摘,胳膊酸了就坐在枝头迎风歇息一会,哥哥和嫂子在地上捡一些散落的槐花,一会哼起采蘑菇的儿歌,一会与乡亲们聊聊天拉拉家常,大家你一句我一句的也不觉得累,不一会儿布袋就满满的,我们带着丰收的喜悦开心回家。

“新鲜的槐花请您笑纳!”我们前脚迈进家门,就着急跟妈妈分享劳动的果实!我和嫂子将槐花洗干净,沥水晾干。妈妈将槐花加入淀粉、香葱、鸡蛋和食盐搅拌,一会槐花就会腌出水,借着原汁加入面粉搅拌均匀。接着,她将平底锅加入豆油,等油热后将搅拌好的槐花倒入锅底,赶紧用锅铲摊开、压扁薄薄一片、整理成圆形,小火将一面煎至金黄,再翻面煎熟即可。不一会,院子里就飘来阵阵香味,惹得我口水直咽。

遵循乡土交往的习俗,像小时候那样妈妈总喜欢将刚出锅的槐花饼,让哥哥嫂子给左邻右舍,每家都送去一盘,尝尝时令新鲜的野味。等他们送饼回来,我们顾不得去拿筷子,也不怕被烫着,直接手抓饼塞进嘴里,入口软糯鲜甜,清纯留香,慢慢品尝,这就是春日的馈赠、春天的味道。

落其实者思其树,饮其流者怀其源。家乡的槐花饼是每年春日的念想,久在樊笼里,复得返自然,回到这个小村庄,放慢脚步,暂停烦扰,家人欢聚在一起采摘、一起品尝其乐融融。根植这片红色沃土,在人生的峰回路转之中,总有一个可以永远湿润我们心灵的槐花饼,它让我们内心充盈,纯良温厚。感恩于春天的美味,感恩于自然的馈赠,感恩于亲情的美好,这更是咱老百姓简单的小幸福。(王莉智)

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