临沂市沂州宾馆（集团）有限公司认真落实审计建议，采取切实措施，强化成本控制管理，发展“低碳”经济，倡导“绿色消费”，集团整体竞争力得到明显提升。今年以来，在餐饮市场原材物料涨价、人力成本等大幅度增加的情况下，集团经营管理仍然取得良好的经济效益，客人满意度、餐饮毛利率、人均劳动生产率、人均创利等均实现了同步提高。1至8月份实现经营总收入同比增长20%，营业成本同比降低了5%。一是强化成本控制，节约增效。成立集中采供中心，实行物品集中采购制度，做到少购勤购，按需采购，严格控制原材料库存，减少资金占用。每周召开成本分析会议和财务分析会议，及时对水、电、油、气、煤等原材物料消耗及费用情况进行全面分析，制定和完善相应的节约控制措施。二是节能降耗，降低运营成本。集团引进和推行6T管理法，规范管理细节，努力降低能源消耗。注意维护各种设施设备，确保设备、设施的安全运行，避免能源浪费。加强办公区、客房用电、用水、节气控制，节约运营成本，杜绝水、电、油、气跑冒滴漏现象发生。三是提倡低碳生活，引导“绿色消费”。在征得客人配合理解下，餐厅推广实施了不提供一次性餐具、不使用一次性台布等措施，引导宾客尽量用可多次使用的口布、小毛巾等。在不影响产品和服务质量的前提下，实行废旧物品回收再利用。